2010年2月27日(土曜日)
金柑の甘煮作り
庭の金柑が１、５キロほど収穫できたので、金柑の甘煮を作りました。
去年作ったときには、気合いを入れて、
竹串で金柑１個に何粒もはいってる小さな種取りをしたのですけど、
今年は種取りしないで作ることに。
金柑1,5キロ分。今年もたくさん収穫できました。
竹串でヘタ取り
３分ほど煮てからしばらく水にさらして、その後砂糖を入れて煮ました。
参考にした金柑の甘煮レシピ
http://food1.setosa.com/jamkink2.html
